কণী প্ৰ’টিনৰ উৎস। যিসকলে ওজন কমাব বিচাৰে বা জিমলৈ গৈ পেশী গঠন কৰিব বিচাৰে তেওঁলোকৰ দৈনন্দিন খাদ্যত কণী নিশ্চয় থাকিব। কিন্তু এটা ডাঙৰ প্ৰশ্ন প্ৰায়ে উত্থাপন হয়, গোটেই কণীটো খালে ভাল নে কেৱল বগা অংশটো খালে ভাল?
কুহুম খাব লাগে নালাগে?
কণীৰ বগা অংশত প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰ’টিন থাকে। আৰু কুহুমত প্ৰটিনৰ লগতে ভিটামিন ডি, বি ভিটামিন, চৰ্বি আৰু অন্যান্য প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে। কুহুম বাদ দিলে এই পুষ্টিকৰ উপাদানবোৰো বাদ দিয়া হয়। কিন্তু যিসকলে জুখি কেলৰি খাব লাগে, তেওঁলোকে কেৱল বগা অংশটোহে বাছি ল’ব পাৰে, এজন পুষ্টিবিদৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি।
চৰ্বি কমোৱাৰ বাবে কোনটো উত্তম?
বহুতে ভাবে যে যদি আপুনি ওজন কমাব বিচাৰে তেন্তে নিশ্চয়কৈ কণীৰ কুহুম খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে! কিন্তু তেনে কোনো নিয়ম নাই। গোটেই দিনটো কি খায় আৰু কিমান ব্যায়াম কৰে তাৰ ওপৰত ওজন কমি যায়। কিন্তু কণীৰ কুহুমত কেলৰি আৰু চৰ্বি যথেষ্ট কম। গতিকে যিসকলে পৰিমিত খাদ্য গ্ৰহণ কৰে তেওঁলোকে নিৰাপদে অধিক কণীৰ কুহুম খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে।
পেশী গঠনৰ বিষয়ে গৱেষণাই কি কয়?
পেশী গঠন কৰিবলৈ কেৱল কণী খোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই, সঠিক পৰিমাণৰ ব্যায়ামৰ প্ৰয়োজন। এটা অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ব্যায়ামৰ পিছত গোটা কণী খালে পেশীৰ বৃদ্ধি দ্ৰুত হয়। ১২ সপ্তাহৰ আন এটা বৃহৎ অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে গোটা কণী বা কেৱল বগা কণী খালে পেশীৰ বৃদ্ধিত একেধৰণৰ ফলাফল পোৱা যায়।
গতিকে কোনটো খাব?
যদি আপুনি কেৱল প্ৰ’টিনৰ প্ৰয়োজন আৰু কেলৰি কমাব বিচাৰিছে তেন্তে বগাবোৰ খাওক। যদি আপুনি সকলো পুষ্টিকৰ উপাদান একেলগে পাব বিচাৰে তেন্তে গোটেই কণীটো খোৱাটোৱেই উত্তম। আটাইতকৈ উত্তম কামটো হ’ল দুয়োটা খোৱা। উদাহৰণস্বৰূপে, দুটা গোটা কণীৰ সৈতে এটা বা দুটা কণীৰ কুহুম খাব পাৰে।
কেৱল কণীয়েই কাম কৰিবনে?
পেশী গঠন বা ওজন কমাবলৈ কেৱল কণীৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব নোৱাৰি। দালি, গাখীৰ, দৈ, মাছ বা মাংসও প্ৰটিনৰ অতি উত্তম উৎস। এইবোৰো আপোনাৰ দৈনন্দিন খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগে।
মনত ৰাখিব, “উজন কমাবলৈ ৫টা কণীৰ কুহুম, পেশী বৃদ্ধিৰ বাবে ২টা গোটা কণী”ৰ দৰে কোনো যাদুকৰী সূত্ৰ নাই। আপোনাৰ শৰীৰৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি আপোনাৰ সিদ্ধান্ত লওক। খাদ্যাভ্যাসত কোনো ডাঙৰ পৰিৱৰ্তন কৰাৰ আগতে বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ
