ফুচকা প্ৰায় সকলোৰে প্ৰিয়। এই খাদ্যবিধৰ নাম শুনিলে সকলোৰে মুখত পানী আহে। মচমচীয়া ফুচকাৰ পুৰী, আলু-মছলাৰ পুৰ আৰু টেঙা-মিঠা পানীৰ সংমিশ্ৰণে ফুচকাক সকলো বয়সৰ মানুহৰ মাজত জনপ্ৰিয় কৰি তুলিছে। কিন্তু আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে এই খাদ্যবিধক ইংৰাজীত কি বুলি কয়?
বহুতে হয়তো ভাবিছে, ফুচ্কাৰ ইংৰাজী নাম কি? আচলতে ফুচ্কাৰ এটাও নিৰ্দিষ্ট ইংৰাজী নাম নাই। ফুচকাক ইংৰাজীতো সাধাৰণতে Pani Puri বুলি কোৱা হয়। অঞ্চলভেদে ইয়াক Golgappa, Puchka বা Panipuri বুলিও কোৱা হয়। ফুচকাৰ বাবে একেবাৰে নিৰ্দিষ্ট ইংৰাজী অনুবাদ নাই, সেয়ে Pani Puri নামটোৱেই আটাইতকৈ বেছি ব্যৱহৃত।
কিন্তু ইংৰাজীত ফুচকাক বুজাবলৈ কেইবাটাও শব্দ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, ইয়াৰ আকৃতি আৰু উপাদানৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ইয়াক ‘Crispy fried balls filled with spiced water’ বা ‘Fried dough balls filled with spiced water’ বুলি বৰ্ণনা কৰা হৈছে। এইবোৰ ফুচকাৰ নিৰ্দিষ্ট ইংৰাজী নাম নহয়, বৰঞ্চ খাদ্যৰ টেক্সচাৰ, উপাদান আৰু সোৱাদ বৰ্ণনা কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা বৰ্ণনাত্মক শব্দহে।
কোনো কোনো ঠাইত ফুচকাৰ বাবেও ‘Water Balls’ শব্দটো ব্যৱহাৰ কৰা হয়। বিশেষকৈ ব্ৰিটেইনত এই অনুবাদ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। অৱশ্যে ফুচকাৰ একমাত্ৰ বা চৰকাৰী ইংৰাজী নাম এই নাম বুলি কোৱাটো ঠিক নহ’ব। আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় পৰ্যায়ত পানী পুৰী নামটো অধিক চিনাকি।
ফুচকা নামৰ ইংৰাজী নামটোৰ বিভিন্ন উত্তৰ। Water Balls, Fried Puff-Pastry Balls বা Crispy Spheres Filled With Spiced Water—এইবোৰ মূলতঃ খাদ্যৰ গঠন আৰু উপাদানৰ বৰ্ণনা। আৰু সৰ্বাধিক ব্যৱহৃত নাম হৈছে পানী পুৰী, ফুচকা বা গোলগাপ্পা।
এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ
