নুডলছ হওক বা পাস্তাৰ দৰে খাদ্য খাবলৈ কাঁটা চামুচ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কিন্তু আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে যে কাঁটাচামুচৰ সাধাৰণতে চাৰিটা কাঁইট কিয় থাকে? ইয়াৰ আঁৰত এক দীঘলীয়া ইতিহাস আছে।
কাঁটা চামুচ ইতিহাস
কাঁটাচামুচৰ ইতিহাস বহুত পুৰণি। প্ৰাচীন মিচৰ, গ্ৰীচ আৰু ৰোমত কাঁটা চামুচৰ দৰে দেখা বিভিন্ন সঁজুলি ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। অৱশ্যে খাদ্যৰ বাবে নহয়, মূলতঃ ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবেহে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। মধ্যযুগীয় ইউৰোপত বেছিভাগ মানুহেই হাত বা কটাৰীৰে খাদ্য খাইছিল। সেই সময়ত খাদ্য খোৱাৰ বাবে কাঁটাচামুচ ব্যৱহাৰ কৰাটো বহুতৰে বাবে অস্বাভাৱিক বা অপ্ৰয়োজনীয় যেন লাগিছিল।
প্ৰথমতে দুডাল কাঁটা আছিল
আগৰ কাঁটা চামুচবোৰত চাৰিটাৰ সলনি মাত্ৰ দুটা টাইন আছিল। এই ডিজাইনটো মাংস কাটিবলৈ ফলপ্ৰসূ হ’লেও নুডলছ, পাস্তা বা চাউলৰ দৰে খাদ্যৰ বাবে ই সমস্যাজনক আছিল। খাদ্য দুটা দাঁতৰ মাজত পৰিব। পিছলৈ ইটালীত পাস্তাৰ জনপ্ৰিয়তা বৃদ্ধি পোৱাৰ লগে লগে তিনিডালযুক্ত চামুচৰ ব্যৱহাৰ আৰম্ভ হ’ল। অৱশ্যে সেইটোও সকলো ধৰণৰ খাদ্যৰ বাবে যথেষ্ট সুবিধাজনক নাছিল।
চাৰিডাল থকা ডিজাইনটো কেনেকৈ আহিল?
১৮ শতিকাত কাঁটাচামুচৰ ডিজাইনত যথেষ্ট পৰিৱৰ্তন ঘটিছিল। নেপলছৰ গেনাৰো স্পাডাচিনিয়ে এই চাৰিটা প্ৰং ডিজাইনৰ প্ৰৱৰ্তন কৰা বুলি কোৱা হয়। চাৰিটা ডাল থকাৰ বাবে খাদ্য খোৱাটো সহজ হৈ পৰিছিল। এই ডিজাইনটো ক্ৰমান্বয়ে জনপ্ৰিয় হৈ উঠিল।
চাৰিডাল থকা কাঁটা চামুচ কিয় সুবিধাজনক?
চাৰিডালযুক্ত চামুচেৰে সাধাৰণতে খাদ্যক অধিক সমৰ্থন আৰু ধৰি ৰখা হয়, যাৰ ফলত পাস্তা বা নুডলছৰ দৰে খাদ্য ধৰি ৰখাটো সহজ হয়। এই ধৰণৰ চামুচৰ ডিজাইন মাংসৰ টুকুৰাবোৰ স্কুপ কৰাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি কোমল বা সৰু খাদ্য লোৱালৈকে সকলোৰে বাবে ফলপ্ৰসূ।
যদিও চাৰিটাতকৈ অধিক প্ৰংগ দিয়া সম্ভৱ, ইয়াৰ ফলত কাঁটাচামুচখন বহল আৰু গধুৰ হ’ব পাৰে, যাৰ ফলত ইয়াক দৈনন্দিন ব্যৱহাৰৰ বাবে কম সুবিধাজনক কৰি তোলা হয়। ইয়াৰ উপৰিও কাঁটাডালৰ সামান্য বক্ৰ আকৃতিয়েও খাদ্যখিনি ধৰি ৰখাত সহায় কৰে।
গতিকে প্ৰতিদিনে ব্যৱহাৰ কৰা সাধাৰণ কাঁটাচামুচৰ চাৰিটা ডাল কেৱল এটা ডিজাইন নহয়। দীৰ্ঘ সময়ৰ ভিতৰত চাৰিটা প্ৰংৰ ডিজাইন আটাইতকৈ সাধাৰণ হৈ পৰিছে, ব্যৱহাৰকাৰীৰ প্ৰয়োজন অনুসৰি সলনি হৈ আহিছে।
এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ
