আলু, পিঁয়াজ আৰু অন্যান্য বিভিন্ন বস্তু ফ্ৰীজত ৰখাটো বাঞ্ছনীয়। কিন্তু আপুনি জানেনে যে মানুহে জানি বা অজানিতে প্ৰতিদিনে ফ্ৰীজত বস্তু ৰখাৰ ক্ষেত্ৰত কিছুমান ভুল কৰে। বেছিভাগ লোকে বজাৰৰ পৰা অনা সামগ্ৰী প্লাষ্টিকৰ বেগত মজুত কৰি ৰাখে। ইয়াৰ ফলত স্বাস্থ্যজনিত গুৰুতৰ সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। প্লাষ্টিকৰ বেগত জমা কৰি ৰখা কেঁচা শাক-পাচলি বা ফল-মূলে আমাৰ শৰীৰৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে।
ফ্ৰীজত বস্তু ৰখাৰ লগত জড়িত ভুল
ফ্ৰীজত বস্তু সংৰক্ষণ কৰিলে পাকঘৰৰ কাম বহুত সহজ হৈ পৰিছে। ব্যস্ত জীৱনত ই এক অতি উপযোগী আহিলা হ’লেও ইয়াত খাদ্য সামগ্ৰী জমা কৰিলে বহু ভুল হয়। দৈনন্দিন জীৱনত ই এক গুৰুত্বপূৰ্ণ ইলেক্ট্ৰনিক বস্তু যদিও ইয়াৰ অপব্যৱহাৰে স্বাস্থ্যজনিত গুৰুতৰ সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। গাখীৰ, দৈ, শাক-পাচলি, ফল-মূল আদি সামগ্ৰী সতেজ কৰি ৰখা আৰু নষ্ট হোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰা ফ্ৰীজটো কেতিয়াবা স্বাস্থ্যজনিত বিপদৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। তেনে এটা ভুল হ’ল প্লাষ্টিকৰ বেগত শাক-পাচলি মজুত কৰা। এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞসকলে কি কয় জানি লওক…
বিশেষজ্ঞসকলে কি কয়?
বিশেষজ্ঞই কয়, যে যদি শাক-পাচলি ফ্ৰীজত পলিথিন বেগত ভৰাই থৈ দিলে, বেগত থকা যিকোনো পানী শাক-পাচলিত শোষিত হয়। ইয়াৰ ফলত শাক-পাচলি তিতি যায় আৰু বিশেষকৈ সেউজীয়া পাতৰ শাক-পাচলিত বেক্টেৰিয়াৰ বৃদ্ধি হয়। আধা কটা শাক-পাচলি ফ্ৰীজত পলিথিনৰ বেগত ৰাখিলে গুৰুতৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে।
বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে পলিথিনৰ বেগত সংৰক্ষণ কৰিলে স্বাস্থ্যৰ বাবে বিপদজনক হ’ব পাৰে। এবাৰ শাক-পাচলি পলিবেগত ভৰাই দিলে বায়ু চলাচল কৰিব নোৱাৰে। আৰ্দ্ৰতাত অক্সিজেন বা বায়ুৰ অভাৱত থাইলামাইন গেছৰ সৃষ্টি হয়। ইয়াৰ ফলত শাক-পাচলি নষ্ট হোৱাই নহয়, চি আৰু ডিৰ দৰে অত্যাৱশ্যকীয় ভিটামিনো কমি যায়।
শাক-পাচলি মজুত কৰাৰ আটাইতকৈ উত্তম উপায় হ’ল বজাৰৰ পৰা উভতাই অনাৰ পিছত ভালদৰে ধুই লোৱা। তাৰ পিছত সম্ভৱ হ’লে সূৰ্যৰ পোহৰত ৰাখিব লাগে বা ফেনৰ তলত থৈ শুকুৱাব লাগে। শাক-পাচলি আৰু ফল-মূলবোৰ নিৰ্দিষ্ট বাকচ বা ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে।
এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ
