এতিয়াৰে পৰা গাখীৰ বিশুদ্ধ নে ভেজাল তাক পৰীক্ষা কৰিবলৈ ডাঙৰ পৰিমাণৰ নমুনাৰ প্ৰয়োজন নহ’ব! বৰেলীৰ ৰোহিলখণ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ৰ ইনষ্ট্ৰুমেণ্টেশ্যন ইঞ্জিনিয়াৰিং বিভাগৰ সহযোগী অধ্যাপক ড০ অজয় যাদৱে এটা পৰ্টেবল মিল্ক টেষ্টাৰ প্ৰস্তুত কৰিছে। তেওঁৰ দাবী অনুসৰি, এই সৰু যন্ত্ৰটোৱে মাত্ৰ ৪ মিলিলিটাৰ গাখীৰৰ নমুনাৰ জৰিয়তে গাখীৰৰ গুণাগুণ পৰীক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। এই যন্ত্ৰটোৰ বিশেষত্ব হৈছে ইয়াৰ সৰু আকাৰ আৰু কম খৰচ। ভৱিষ্যতে ইয়াক ঘৰুৱাভাৱেও ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা যাব বুলি আশা কৰা হৈছে।
ড০ অজয় যাদৱৰ মতে, বৰ্তমান ব্যৱহৃত বহু গাখীৰ পৰীক্ষা কৰা যন্ত্ৰত প্ৰায় ৫০ মিলিলিটাৰ নমুনাৰ প্ৰয়োজন হয়। কিন্তু নতুনকৈ প্ৰস্তুত কৰা পৰ্টেবল চেন্সৰটোৱে মাত্ৰ ৪ মিলিলিটাৰ গাখীৰেৰেই পৰীক্ষা কৰিব পাৰে। চেন্সৰটোৱে গাখীৰৰ নমুনাৰ ৰিডিং গ্ৰহণ কৰে আৰু সেই ৰিডিঙৰ ভিত্তিত গাখীৰৰ গুণাগুণৰ পাৰ্থক্য নিৰ্ণয় কৰাৰ চেষ্টা কৰা হয়। ফলত কম পৰিমাণৰ গাখীৰেৰেই পৰীক্ষা সম্পন্ন কৰিব পৰা সম্ভাৱনা আছে।
এই পৰ্টেবল চেন্সৰটো প্ৰস্তুত কৰিবলৈ নিকেল ৰড আৰু প্লাষ্টিকৰ ৰড ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে। গৱেষণাৰ সময়ত গৰুৰ গাখীৰ, ম’হৰ গাখীৰ আৰু পেকেটত বিক্ৰী কৰা গাখীৰৰ নমুনাত যন্ত্ৰটো পৰীক্ষা কৰা হৈছিল। গৱেষকসকলৰ মতে, বিভিন্ন ধৰণৰ গাখীৰৰ নমুনাত চেন্সৰটোৰ ৰিডিঙত কিছু পাৰ্থক্য দেখা গৈছিল। এই পাৰ্থক্যৰ ভিত্তিত গাখীৰৰ গুণগত মান নিৰ্ণয় কৰাৰ চেষ্টা কৰা হৈছে।
ড০ অজয় যাদৱৰ মতে, এই চেন্সৰে গাখীৰত থকা কিছুমান মিশ্ৰণ আৰু সংৰক্ষক দ্ৰব্যৰ উপস্থিতি চিনাক্ত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াৰ ভিতৰত হাইড্ৰ’জেন পেৰাক্সাইড, ফৰ্মেলডিহাইড, ছডিয়াম হাইড্ৰ’ক্সাইড আৰু ছডিয়াম বাইকাৰ্বনেটৰ দৰে পদাৰ্থ অন্তৰ্ভুক্ত। তেওঁৰ মতে, বিশুদ্ধ গৰু বা ম’হৰ গাখীৰৰ ভল্টেজ ৰিডিং সাধাৰণতে এটা নিৰ্দিষ্ট পৰিসৰৰ ভিতৰত থাকে। কিন্তু গাখীৰৰ ধৰণ সলনি হ’লে বা কিছুমান সংৰক্ষক পদাৰ্থ উপস্থিত থাকিলে এই ৰিডিঙতো পৰিৱৰ্তন দেখা যাব পাৰে।
এই পৰ্টেবল মিল্ক টেষ্টাৰৰ আনুমানিক মূল্য প্ৰায় ১,০০০ৰ পৰা ১,২০০ টকা হ’ব পাৰে। যন্ত্ৰটোৰ আন এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ সুবিধা হৈছে, ইয়াক বাৰে বাৰে ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা যাব। অৰ্থাৎ প্ৰতিবাৰ গাখীৰ পৰীক্ষা কৰাৰ বাবে নতুন যন্ত্ৰ বা অতিৰিক্ত সামগ্ৰী ক্ৰয় কৰাৰ প্ৰয়োজন নহ’ব পাৰে। কম খৰচত গাখীৰ পৰীক্ষাৰ সুবিধা লাভ কৰাৰ ক্ষেত্ৰত এই যন্ত্ৰটো উপযোগী হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে।
এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ
