পুৱা, দুপৰীয়া আৰু ৰাতিৰ আহাৰত কি কি খায় মোদীয়ে?

চাহৰ পৰা খিচড়ীলৈ, পোহাৰ পৰা চজিনা পাতৰ পৰঠালৈ—প্ৰধানমন্ত্ৰী নৰেন্দ্ৰ মোদীৰ খাদ্যাভ্যাসক লৈ কিয় ইমান চৰ্চা? প্ৰতিদিনৰ খাদ্যৰ কোনো নিৰ্দিষ্ট মেনু আছেনে? জানক তেওঁৰ পছন্দৰ খাদ্য আৰু খাদ্যাভ্যাসৰ আঁৰৰ কিছু কথা।

প্ৰধানমন্ত্ৰী নৰেন্দ্ৰ মোদীৰ ৰাজনৈতিক জীৱনৰ দৰে তেওঁৰ ব্যক্তিগত জীৱনক লৈও সাধাৰণ মানুহৰ মাজত যথেষ্ট কৌতূহল আছে। তেওঁ কিমান ঘণ্টা শোৱে, কেনেদৰে ব্যায়াম কৰে, কি খায়—এই সকলোবোৰ বিষয় সময়ে সময়ে চৰ্চালৈ আহে। বিশেষকৈ মোদীৰ খাদ্যাভ্যাসক লৈ মানুহৰ আগ্ৰহ যথেষ্ট বেছি। মোদীৰ কোনো স্থায়ী ‘ব্ৰেকফাষ্ট-লান্স-ডীনাৰ’ চাৰ্ট ৰাজহুৱাভাৱে প্ৰকাশিত হোৱা নাই। বৰং তেওঁ নিজেই বিভিন্ন সময়ত তেওঁৰ খাদ্যাভ্যাসৰ বিষয়ে কিছু কথা কৈছে।

ব্ৰেকফাষ্টত কি কি খায় মোদীয়ে?

মোদীৰ খাদ্যাভ্যাসৰ সৈতে চাহৰ সম্পৰ্ক পুৰণি। ২০১৯ চনৰ এটা সাক্ষাৎকাৰত তেওঁ কৈছিল যে আগতে তেওঁ নিজে চাহ বনাইছিল। ব্যস্ত ৰাজহুৱা জীৱন আৰম্ভ হোৱাৰ আগতে ঘৰুৱা পৰিৱেশত চাহ বনোৱাৰ অভ্যাস তেওঁৰ আছিল। ব্ৰেকফাষ্টৰ ক্ষেত্ৰত পোহা তেওঁৰ পছন্দৰ খাদ্যৰ ভিতৰত অন্যতম। তেওঁ নিজে পোহা বনাই ভাল পোৱাৰ কথাও বিভিন্ন সময়ত কৈছে।

পোহাৰ উপৰি খিচিড়ি, উপমা, খাকৰা আদি সহজ ভাৰতীয় খাদ্যৰ কথাও তেওঁৰ খাদ্যাভ্যাস সম্পৰ্কীয় বিভিন্ন প্ৰতিবেদনত উল্লেখ কৰা হৈছে। অৱশ্যে এই খাদ্যবোৰক প্ৰতিদিনৰ নিৰ্দিষ্ট ব্ৰেকফাষ্ট বুলি ধৰি লোৱাটো ঠিক নহ’ব। অৰ্থাৎ, মোদীৰ পুৱাৰ আহাৰৰ ক্ষেত্ৰত আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ বৈশিষ্ট্যটো হৈছে সহজ আৰু ঘৰুৱা খাদ্যৰ প্ৰতি তেওঁৰ পছন্দ।

দুপৰীয়াৰ আহাৰত কি কি থাকে?

মোদীৰ প্ৰতিদিনৰ দুপৰীয়াৰ কোনো চৰকাৰী মেনু নাই। সেয়ে প্ৰতিদিন দুপৰীয়া তেওঁ কি খায় সেয়া নিশ্চিতভাৱে কোৱা কঠিন। অৱশ্যে তেওঁ নিজেই বিভিন্ন সময়ত নিৰামিষ খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ কথা কৈছে। সাধাৰণ ঘৰুৱা নিৰামিষ আহাৰ যেনে দাইল, শাক-পাচলি, ৰুটি, ভাত, দৈ আদি মোদীৰ দৈনিক মেনুত থাকে। তেওঁৰ নিজৰ বক্তব্যৰ পৰা এইটো বুজা যায় যে খাদ্যৰ ক্ষেত্ৰত তেওঁ অতি জটিল বা কঠোৰ নিয়মত আবদ্ধ নহয়।

খিচড়ী—মোদীৰ বিশেষ পছন্দ

মোদীৰ পছন্দৰ খাদ্যৰ কথা ক’লে খিচিড়িৰ কথা বিশেষভাৱে আহে। ২০১৯ চনৰ এটা সাক্ষাৎকাৰত মোদীয়ে নিজে খিচিড়ি বনোৱাৰ কথা কৈছিল। ব্যস্ত সময়ত সহজে প্ৰস্তুত কৰিব পৰা আৰু খাব পৰা খাদ্য হিচাপে খিচিড়িৰ সৈতে তেওঁৰ এক বিশেষ সম্পৰ্ক আছে। খিচিড়ি ভাৰতীয় খাদ্যসংস্কৃতিৰ এক অতি সাধাৰণ খাদ্য। চাউল, দাইল আৰু বিভিন্ন শাক-পাচলি একেলগে ৰান্ধি সহজে প্ৰস্তুত কৰিব পৰা যায়। সেই কাৰণেই হয়তো ব্যস্ত জীৱনশৈলীৰ মাজতো এই খাদ্য সুবিধাজনক।

ভাখৰিও আছে পছন্দৰ তালিকাত

গুজৰাটৰ সৈতে মোদীৰ খাদ্যপছন্দৰ এক স্বাভাৱিক সম্পৰ্ক আছে। তেওঁৰ জীৱনীমূলক তথ্যত গুজৰাটী ভাখৰি আৰু খিচিড়িৰ কথা পছন্দৰ খাদ্য হিচাপে উল্লেখ কৰা হৈছে। ভাখৰি মূলতঃ গুজৰাট আৰু মহাৰাষ্ট্ৰত জনপ্ৰিয় এক ধৰণৰ ৰুটি। বিভিন্ন শস্যৰ আটাৰে ইয়াক প্ৰস্তুত কৰা হয়। মোদীৰ খাদ্যাভ্যাসৰ আন এটা চৰ্চিত খাদ্য হৈছে চজিনা পাতৰ পৰঠা বা Moringa Paratha। চজিনা পাতক ভাৰতীয় খাদ্যত পুষ্টিকৰ খাদ্য হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। মোদীয়ে সামাজিক মাধ্যমত চজিনা পাতৰ পৰঠাৰ কথাও উল্লেখ কৰিছে। সেইবাবেই তেওঁৰ পছন্দৰ খাদ্যৰ তালিকাত এই খাদ্যৰ নামো সময়ে সময়ে আহে। কেৱল ভাত-ৰুটি বা পৰঠাই নহয়, ফল-মূলৰ বিষয়তো মোদীয়ে বিভিন্ন সময়ত মত প্ৰকাশ কৰিছে। ‘পৰীক্ষা পে চৰ্চা’ত তেওঁ পুষ্টিকৰ খাদ্য আৰু ঋতু অনুসৰি ফল-মূল খোৱাৰ গুৰুত্বৰ কথা উল্লেখ কৰিছে। খাদ্যাভ্যাসৰ ক্ষেত্ৰত কেৱল পেট ভৰোৱা নহয়, পুষ্টিৰ ওপৰতো গুৰুত্ব দিয়াৰ বাৰ্তা তেওঁ দি আহিছে।

ৰাতিৰ আহাৰ পাতলকৈ খায় নেকি মোদীয়ে?

মোদীৰ ৰাতিৰ আহাৰৰো কোনো দৈনিক চৰকাৰী মেনু নাই। কিন্তু তেওঁৰ খাদ্যাভ্যাস সম্পৰ্কীয় বিভিন্ন প্ৰতিবেদনত সন্ধিয়াৰ পিছত গধুৰ খাদ্য পৰিহাৰ কৰাৰ কথা উল্লেখ কৰা হৈছে। ইয়াৰ উপৰি উপবাসৰ সময়ত তেওঁৰ খাদ্যগ্ৰহণৰ পদ্ধতি একেবাৰে বেলেগ হয়। মোদীয়ে চাতুৰ্মাসৰ সময়ত দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে ২৪ ঘণ্টাত এবাৰ খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ কথা কৈছিল। অৱশ্যে এইটো তেওঁৰ সাধাৰণ দৈনিক খাদ্যাভ্যাস নহয়; নিৰ্দিষ্ট আধ্যাত্মিক/উপবাসৰ সময়ৰ অভ্যাস।

প্ৰধানমন্ত্ৰী নৰেন্দ্ৰ মোদীৰ খাদ্যাভ্যাসক লৈ সামাজিক মাধ্যমত বহু ধৰণৰ দাবী দেখা যায়। কিন্তু সকলো দাবী সমানে বিশ্বাসযোগ্য নহয়। তেওঁৰ নিজৰ বক্তব্য আৰু চৰকাৰী উৎসত প্ৰকাশিত তথ্যৰ ওপৰত ভিত্তি কৰিলে এটা কথাই স্পষ্ট—তেওঁ নিৰামিষভোজী, সহজ ঘৰুৱা খাদ্য পছন্দ কৰে আৰু কোনো এটা কঠোৰ দৈনিক ডায়েট চাৰ্ট অনুসৰণ কৰে বুলি তেওঁ নিজেই দাবী কৰা নাই।

এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ