অসমকে ধৰি সমগ্ৰ ভাৰততে জনপ্ৰিয় পাচলিসমূহৰ ভিতৰত পটল অন্যতম। গ্ৰীষ্ম আৰু বৰ্ষাকালত বজাৰত সহজে উপলব্ধ এই সেউজীয়া পাচলিবিধৰ বৈজ্ঞানিক নাম Trichosanthes dioica। কম কেল’ৰি, অধিক আঁহ, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থেৰে সমৃদ্ধ পটল কেৱল সোৱাদযুক্তেই নহয়, স্বাস্থ্যৰ বাবেও অতি উপকাৰী। নিয়মিতভাৱে খাদ্যত পটল অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে শৰীৰে বিভিন্ন পুষ্টিগুণ লাভ কৰে আৰু বহু ৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস পায়।
পাচনতন্ত্ৰ সুস্থ ৰাখে
পটলত যথেষ্ট পৰিমাণে খাদ্য আঁহ (Dietary Fiber) থাকে। এই আঁহে খাদ্য সহজে হজম কৰাত সহায় কৰে আৰু কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সমস্যা হ্ৰাস কৰে। নিয়মিত পটল খালে অন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত হয় আৰু গেছ, অম্লতা আদি সমস্যাও কিছু পৰিমাণে কমিব পাৰে।
ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায়ক
পটলত কেলৰি কম আৰু পানীৰ পৰিমাণ বেছি। সেয়েহে ওজন কমাব বিচৰা বা নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখিব বিচৰা লোকসকলৰ বাবে ই এক উৎকৃষ্ট খাদ্য। পেট দীঘলীয়া সময়লৈ ভৰপূৰ অনুভৱ কৰোৱাত সহায় কৰে, ফলত অতিৰিক্ত খাদ্য গ্ৰহণৰ প্ৰৱণতা কমে।
ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে উপকাৰী
পটলৰ গ্লাইচেমিক সূচক তুলনামূলকভাৱে কম। ইয়াৰ আঁহে ৰক্তত চেনিৰ মাত্ৰা ধীৰে ধীৰে বৃদ্ধি হোৱাত সহায় কৰে। অৱশ্যে ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা উচিত।
হৃদযন্ত্ৰ সুস্থ ৰাখে
পটলত থকা পটাছিয়াম, আঁহ আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্টে হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য সুৰক্ষিত ৰখাত সহায় কৰে। ই ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰাৰ লগতে শৰীৰত বেয়া ক’লেষ্টেৰল (LDL) হ্ৰাস কৰাত ভূমিকা ল’ব পাৰে।
ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে
পটলত ভিটামিন C আৰু বিভিন্ন এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে। এই উপাদানসমূহে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে আৰু ভাইৰাছ, বেক্টেৰিয়া আদি সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে শৰীৰক সুৰক্ষা প্ৰদান কৰাত সহায় কৰে।
চুলিৰ বাবে উপকাৰী
ভিটামিন A, ভিটামিন C আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্টে সুস্থ আৰু উজ্জ্বল কৰি ৰখাত সহায় কৰে। লগতে কোষসমূহৰ ক্ষয় কমাই বয়সৰ চাপ কিছু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। চুলিৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰাতো পুষ্টিকৰ খাদ্য হিচাপে পটলৰ ভূমিকা আছে।
যকৃতৰ স্বাস্থ্য ৰক্ষা কৰে
আয়ুৰ্বেদত পটলক যকৃতৰ বাবে উপকাৰী বুলি ধৰা হয়। নিয়মিত পৰিমাণমতে পটল খালে শৰীৰৰ বিষাক্ত পদাৰ্থ বাহিৰ কৰাত সহায় হ’ব পাৰে আৰু যকৃতৰ স্বাভাৱিক কাৰ্যক্ষমতা বজাই ৰখাত সহায় কৰে।
শৰীৰ ঠাণ্ডা ৰাখে
গৰম আৰু বৰ্ষাকালত পটল খালে শৰীৰ সতেজ অনুভৱ হয়। ইয়াত থকা পানীৰ পৰিমাণে শৰীৰক জলীয় অংশ বজাই ৰখাত সহায় কৰে।
চকুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল
পটলত থকা ভিটামিন A চকুৰ দৃষ্টিশক্তি বজাই ৰখাত সহায়ক। নিয়মিতভাৱে ভিটামিন A সমৃদ্ধ খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে চকুৰ বিভিন্ন সমস্যাৰ আশংকা কিছু পৰিমাণে হ্ৰাস পাব পাৰে।
এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ
