কল বিশ্বৰ লগতে অসমতো আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় আৰু সহজলভ্য ফলসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম। বিশেষকৈ পকা কল পুষ্টিগুণেৰে ভৰপূৰ। ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে কাৰ্ব’হাইড্ৰেট, পটাছিয়াম, ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন চি, ফাইবাৰ আৰু বিভিন্ন এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে, যিয়ে শৰীৰক সুস্থ আৰু সক্ৰিয় কৰি ৰখাত সহায় কৰে। বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, নিয়মিত পৰিমাণত পকা কল খালে বহু স্বাস্থ্য জনিত লাভ পোৱা যায়।
১. শৰীৰত তৎক্ষণাত শক্তি যোগায়
পকা কলত প্ৰাকৃতিক চেনি (গ্লুকোজ, ফ্ৰুক্টোজ আৰু ছুক্ৰোজ) থাকে, যিয়ে শৰীৰক দ্ৰুত শক্তি প্ৰদান কৰে। সেইবাবে ব্যায়ামৰ আগতে বা পাছত কল খোৱাটো উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়।
২. হজম শক্তি উন্নত কৰে
পকা কলত থকা ফাইবাৰে হজম প্ৰক্ৰিয়া সুস্থ কৰি ৰাখে। নিয়মিত কল খালে কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সমস্যা হ্ৰাস পাব পাৰে আৰু অন্ত্ৰৰ স্বাভাৱিক কাৰ্যক্ষমতা বজাই ৰখাত সহায় কৰে।
৩. হৃদযন্ত্ৰ সুস্থ ৰাখে
কলত থকা পটাছিয়ামে ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে। ইয়াৰ ফলত উচ্চ ৰক্তচাপৰ আশংকা হ্ৰাস পাব পাৰে আৰু হৃদযন্ত্ৰ সুস্থ ৰখাত সহায়ক হয়।
৪. ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে
ভিটামিন চি আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্টে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে। ইয়াৰ ফলত বিভিন্ন সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে শৰীৰে ভালদৰে যুঁজ দিব পাৰে।
৫. মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত কৰাত সহায় কৰে
পকা কলত ট্ৰিপ্ট’ফেন নামৰ এক এমিনো এচিড থাকে, যিটো শৰীৰত ছেৰোট’নিন তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে। ছেৰোট’নিনক ‘ভাল অনুভৱৰ হৰম’ন’ বুলি কোৱা হয়, যিয়ে মন ভাল ৰাখিবলৈ সহায় কৰিব পাৰে।
৬. ৰক্তহীনতাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে
কলত কিছু পৰিমাণে আইৰন থাকে, যিয়ে হিম’গ্ল’বিন গঠনত সহায় কৰে। যদিও কল আইৰনৰ প্ৰধান উৎস নহয়, তথাপি সুষম খাদ্যৰ অংশ হিচাপে ই উপকাৰী।
৭. কিডনীৰ স্বাস্থ্যত সহায়ক
পটাছিয়ামসমৃদ্ধ খাদ্য কিডনীৰ স্বাভাৱিক কাৰ্যক্ষমতা বজাই ৰখাত সহায়ক হ’ব পাৰে। অৱশ্যে যিসকলৰ কিডনীৰ জটিল ৰোগ আছে, তেওঁলোকে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি পটাছিয়ামযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰা উচিত।
৮. ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায়ক
পকা কলত থকা ফাইবাৰে বহু সময়লৈ ভোক নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখে। ইয়াৰ ফলত সঘনাই ভোক লগা কমিব পাৰে আৰু অতিৰিক্ত খাদ্য গ্ৰহণৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পাব পাৰে।
পকা কল খোৱাৰ সঠিক সময়
* ৰাতিপুৱাৰ আহাৰৰ লগত বা মাজতে।
* ব্যায়ামৰ আগতে বা পাছত।
* আবেলিৰ স্বাস্থ্যকৰ জলপান হিচাপে।
কিমান পৰিমাণে খাব?
এজন সুস্থ প্ৰাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিয়ে সাধাৰণতে দৈনিক ১–২টা মধ্যম আকাৰৰ পকা কল সুষম খাদ্যৰ অংশ হিচাপে খাব পাৰে। অৱশ্যে ডায়েবেটিছ, কিডনীৰ ৰোগ বা অন্য বিশেষ স্বাস্থ্যসমস্যা থাকিলে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো ভাল।
* অতিমাত্ৰা কল খালে অতিৰিক্ত কেলৰি গ্ৰহণ হ’ব পাৰে।
* ডায়েবেটিছ থকা ব্যক্তিয়ে পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰি খোৱা উচিত।
* কিডনীৰ ৰোগত ভুগি থকা লোকসকলে অধিক পটাছিয়াম গ্ৰহণৰ আগতে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক।
এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ
