পেকেট খাদ্য খাই নেকি সাৱধান, পৰীক্ষাত পৰিল ধৰা, স্তন কেঞ্চাৰৰ কাৰক
কৰ্কট ৰোগ এবিধ মাৰাত্মক ৰোগ। ইয়াৰে স্তন কেন্সাৰ হৈছে এক গুৰুতৰ প্ৰকাৰৰ কেন্সাৰ। দেশৰ লগতে সমগ্ৰ বিশ্বতে বৃদ্ধি পাইছে স্তন কেন্সাৰ ৰোগী। অৱশ্যে কেন্সাৰৰ বহু কাৰণ থাকিব পাৰে। স্তন কেন্সাৰ সন্দৰ্ভত এক নতুন গৱেষণা কৰা হৈছে য’ত আচৰিত ধৰণে প্ৰকাশ পাইছে যে পেকেটত ভৰোৱা খাদ্য সামগ্ৰীত স্তন কেন্সাৰৰ কাৰক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ থাকে।
পেকেজিঙৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা ব্ৰাউন পেপাৰ আৰু পলিথিন পেকেটত প্ৰায় ২০০ টা ৰাসায়নিক পদাৰ্থ পোৱা গৈছে, ইয়াৰে ৭৬ টা কেন্সাৰ সৃষ্টিকাৰী ৰাসায়নিক পদাৰ্থ।
ৰিচাৰ্চ ফ্ৰন্টিয়াৰ্ছ ইন টক্সিক’লজীত প্ৰকাশিত এক অধ্যয়ন অনুসৰি স্তন কেন্সাৰৰ সৈতে ২০০টা ৰাসায়নিক পদাৰ্থৰ সম্পৰ্ক আছে। এই অধ্যয়নত মাৰাত্মক কাৰ্চিনোজেন খাদ্য সংস্পৰ্শ সামগ্ৰী আৰু প্লাষ্টিক (FCM) পোৱা গৈছে। এই অধ্যয়ন অনুসৰি কাগজ বা পলিথিনত পেক কৰা খাদ্য শৰীৰৰ বাবে ক্ষতিকাৰক আৰু কেন্সাৰ ৰোগ সৃষ্টি কৰাত ফলপ্ৰসূ।
খাদ্যৰ পেকেটৰ পৰা ৰাসায়নিক পদাৰ্থ ওলাই আহি খাদ্যৰ লগত মিহলি হৈ আহিছে, যিবোৰ খাদ্যৰ জৰিয়তেও আমাৰ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰি আছে। আচলতে গৰম খাদ্য পেক কৰিলে এনে ৰাসায়নিক পদাৰ্থ তৎক্ষণাত পেকেটৰ পৰা ওলাই যায় আৰু খাদ্যৰ ভিতৰলৈ যায় যিবোৰ মাৰাত্মক আৰু কাৰ্চিনোজেনিক।
এই ৭৬টা কৰ্কট ৰোগ সৃষ্টিকাৰী ৰাসায়নিক কণা প্লাষ্টিকৰ পেকেটৰ পৰা লোৱা হৈছে, যিয়ে স্পষ্টভাৱে দেখুৱাইছে যে প্লাষ্টিকৰ কৰ্কট ৰোগ সৃষ্টিৰ সম্ভাৱনা সৰ্বাধিক।
কেৱল হোটেল বা পদপথৰ খাদ্যত প্লাষ্টিকৰ পেকেজিঙত খাদ্য পেক কৰাই নহয়, ঘৰৰ দৈনন্দিন জীৱনতো প্লাষ্টিক পেকেজিং সাধাৰণ কথা। মানুহে গৰম খাদ্য প্লাষ্টিকত পেক কৰি প্লাষ্টিকৰ টিফিন বাকচত ৰাখে। এনে কৰিলে প্লাষ্টিক ক্ৰমান্বয়ে খাদ্যৰ ভিতৰত প্ৰৱেশ কৰে।
খাদ্য কেনেকৈ সুৰক্ষিত ৰাখিব?
বাহিৰৰ পৰা খাদ্য আনিবলৈ গ’লে ধাতুৰ টিফিনৰ দৰে পাৰ ঘৰৰ পৰাই লৈ যাব লাগে।
কাগজ বা পলিথিন পেকেজিংত খাদ্য পেক কৰাটো পৰিহাৰ কৰক।
লগে লগে গৰম খাদ্য পেক নকৰিব।
এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ
