কেঁচা কল কেৱল সুস্বাদু খাদ্যই নহয়, ইয়াত বিভিন্ন পুষ্টিকৰ উপাদানো থাকে। কেঁচা কলত থকা ৰেজিষ্টেণ্ট ষ্টাৰ্চ, আঁহ, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থই দৈনন্দিন খাদ্যত পুষ্টিৰ যোগান ধৰাত সহায় কৰিব পাৰে। কেঁচা কলত সামান্য পৰিমাণে আইৰণ থাকে। নিয়মিত আৰু সুষম খাদ্যৰ অংশ হিচাপে কেঁচা কল খালে শৰীৰে কিছু আইৰণ লাভ কৰিব পাৰে। কিন্তু ইয়াৰ পৰিমাণ ইমান বেছি নহয় যে কেৱল কেঁচা কল খাই আইৰণৰ ঘাটি পূৰণ কৰিব পৰা যাব।
হজম শক্তিৰ বাবে উপকাৰী
কেঁচা কলত থকা আঁহ আৰু ৰেজিষ্টেণ্ট ষ্টাৰ্চে অন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে সহায়ক হ’ব পাৰে। নিয়মিতভাৱে পৰিমাণমতে খালে হজম প্ৰক্ৰিয়া সুস্থ ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে।
তেজত চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰিব পাৰে
পকা কলৰ তুলনাত কেঁচা কলত ৰেজিষ্টেণ্ট ষ্টাৰ্চ অধিক থাকে। সঠিক পৰিমাণত আৰু স্বাস্থ্যসন্মতভাৱে খাদ্যৰ অংশ হিচাপে গ্ৰহণ কৰিলে তেজত চেনিৰ মাত্ৰা দ্ৰুতভাৱে বৃদ্ধি নকৰাকৈ খাদ্যত কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ উৎস হিচাপে কাম কৰিব পাৰে।
পেট ভৰাই ৰখাত সহায় কৰে
কেঁচা কলত থকা আঁহে কিছু সময়লৈ পেট ভৰা অনুভৱ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। সেয়েহে ভাজি বা অত্যধিক তেল-মছলা ব্যৱহাৰ নকৰি সিজাই বা স্বাস্থ্যসন্মতভাৱে ৰান্ধি খোৱাটো অধিক উপযোগী।
হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী
কেঁচা কলত পটাছিয়াম আদি খনিজ পদাৰ্থ থাকে। সুষম খাদ্যৰ অংশ হিচাপে পটাছিয়ামযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণে স্বাভাৱিক ৰক্তচাপ বজাই ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে।
কোনো খাদ্যই অকলে কোনো ৰোগ নিৰাময় নকৰে। ডায়েবেটিছ, বৃক্কৰ সমস্যা বা আন বিশেষ স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা থাকিলে খাদ্যাভ্যাসৰ ক্ষেত্ৰত চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদৰ পৰামৰ্শ লোৱা উচিত।
এনেধৰণৰ অন্যান্য বা-বাতৰিৰ বাবে লাইক কৰক অসম লাইভ ২৪ ৰ ফেচবুক পেজ
